생활얘기2014. 4. 30. 09:01

유럽인 아내와 같이 살면서 힘드는 일 중 하나가 바로 요리다. 아내가 밥상을 다 차려놓고 부르면 가서 먹으면 되는 일은 꿈에서나 상상할 수 있는 일이다. 이런 일은 우리 집에서는 지극히 드물다. 이것을 요구했다가는 보따리 싸서 집 나갈 각오를 해야 한다. ㅎㅎㅎ

그러니 자의든 타의든 부엌에서 보내는 시간이 상대적으로 많다. 특히 아내가 오후에 직장에 나가는 날이면 점심은 스스로 해결해야 한다. 또한 학교에서 돌아오는 딸아이 점심까지 챙겨줘야 한다. 어제 냉동실을 살펴보는데 까맣게 잊어버린 콩나물을 발견했다.

* 직접 키워 손질한 콩나물

'잘 됐네. 오늘은 콩나물국이다.'

이렇게 부엌에서 콩나물을 끓이고 있었다. 그런데 시간이 지나면서 조금씩 콩나물 냄새가 냄비뚜껑 사이로 새어나왔다. 이 냄새에 전혀 익숙하지 않은 딸아이가 자기 방에 나오더니 한마디했다. 

"아빠, 뭐해? 정말 냄새가 지독하다. 숨을 쉴 수가 없어. 토하고 싶어."

그리고 딸아이는 부엌문을 꽝 닫아버렸다. 콜록콜록 기침까지 했다. 냄새가 나는 집에 있기 싫다면서 평소보다 더 일찍 음악학교로 가버렸다. 속으로는 딸아이의 과한 행동을 나무라고 싶었다. 

같은 식구도 이렇게 반응하는대 이웃 사람들은 어떻게 반응할까 생각하면 콩나물국 끓이기를 결심한 것이 후회스러웠다. 사실 직접 힘들게(?) 키워서 냉동실에 넣어둔 콩나물이라 버리기가 아깝다.

아무튼 혼자 콩나물국을 먹고 있는데 휴대폰으로 문자쪽지가 하나 날아왔다. 딸아이가 보낸 문자였다. 아빠의 음식에 너무 과격한 반응을 일으킨 것이 마음에 걸렸던 것이다.


딸아이의 엉터리 한글을 번역하면 이렇다.
"문을 쾅 때려서 미안해. 냄새가 나빠."

사과할 줄 아는 딸 때문에 남아있는 콩나물은 딸아이가 서너 시간 동안 집에 없을 때 몰래 끓여먹야겠다.

Posted by 초유스

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  1. 콩나물국 냄새가 안좋은수도 있군요... 냄새나는 음식이라고 생각해본적이 한번도 없는데... 놀랐습니다

    2014.04.30 11:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 우리 조카는 토종 한국놈인데도 청국장 끓이면 집을 나갑니다. 애들이 다그렇죠 ㅎㅎ

    2014.04.30 13:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 첨 알았네요? 콩나물국도 냄새가 나는군요? 음... 혹시 고춧가루와 마늘의 매운 냄새 아닐까요? 전 고춧가루 많이 들어가는 국은 재채기가 나고 머리가 아프고 목도 아프고 그렇거든요. 라면도 매운 라면은 엄청 매운 냄새 나서 재채기 나고요. 아이들에게 낯선 음식은 쉽게 좋아하기 힘든 건가 봐요.. ^ㅅ^

    2014.05.01 00:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 혹시 잘 못 끓이신거 아닌가요? 콩나물국은 비린내가 나서 뚜껑을 처음부터 끝까지 덮지 않고 끓인답니다.

    아니면 처음부터 뚜껑을 덮었다면 완전히 끓일때까지 뚜껑을 열지 않습니다. 양념은 다 끓이고(다 익으면)나서 열고 하면 됩니다.

    그래서 전 번거로우니 아예 뚜껑을 덮지 않습니다.

    2014.05.01 06:51 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

생활얘기2013. 12. 6. 07:28

유럽에 살면서 종종 콩나물을 키운다. 이유는 간단하다. 한국에서 자주 먹었던 얼큰하고 시원한 콩나물국이 먹고 싶기 때문이다. 

일정한 시간 간격으로 물을 주는 것이 생각보다 쉬운 일이 아니다. 콩나물에서 나는 냄새도 있다. 특히 콩을 선별할 때 간과된 조각난 콩이 섞어가는 냄새를 뿜어낸다. 콩나물 키우기에 전혀 생소한 리투아니아인 아내는 이 냄새를 좋아하지 않는다. 


그래서 콩나물에 물을 주고 콩나물을 다듬는 일은 다 내 몫이다. 나에게 콩나물 키우기는 그야말로 과거로의 시간여행이다. 

어렸을 때 시골집 안방에는 콩나물 시루가 있었다. 동네 공동 우물에서 퍼온 물로 콩나물로 키웠다. 물을주는 어머니 모습이 아직도 눈에 선하다. 비좁은 콩나물 사이로 흘러 떨어지는 물의 똑!똑!똑! 소리가 귀에 울리는 듯하다. 콩나물을 다듬을 때는 집에 있는 형제들이 모여 각자 할당량을 배분해 돕곤 했다.

좀 더 자랄 때까지 키우고 싶었는데 아내가 콩나물에서 냄새 난다고 빨리 정리하라고 재촉했다. 어제는 큰 마음 먹고 저녁 식사 후 욕실에 혼자 앉아 콩나물을 3시간 동안 다듬었다. 


간간히 그 옛날 추억의 시간여행을 하면서 또한 스마트폰으로 한국 영화를 시청하면서 콩나물을 다듬었다. 한편 이곳 슈퍼마켓에서도 쉽게 콩나물을 구입할 수 있는데 콩나물을 직접 키운다고 괜히 시간낭비하는 것이 아닌가하는 생각이 들었다. 

하지만 자주는 힘들지만, 종종 생각날 때 이렇게 키우는 것도 추억 상기에 도움이 되겠다.
Posted by 초유스

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  1. 박천일

    이젠 한국에서도 보기 힘든걸 직접 재배하시는군요^^ 저희도 어릴때 어머님이 뒷방에서 시루에 얹어놓고 키우시던 키우시던 모습이 아련 합니다.키울때나 콩나물국을 끓일때 특유의 비릿한 냄새가 나죠..뭐 우리도 그냄새 별루 안좋아라 하는 사람들 많습니다^^ 물만 붓는데도 도 자라던 신기한 콩나물..아련하네요..생계란 하나 탁 깨놓은 전주식 콩나물 해장국..생각납니다. 낼 토요일은 여기 부산 광안리 새벽집에서 한그릇 할랍니다^^

    2013.12.06 18:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 비밀댓글입니다

    2013.12.08 07:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 감사합니다. mindman님.... 저도 요즘 연말이라 여러 가지 일보 바빠서 글을 자주 올릴 수가 없네요. 즐거운 한 주 또 맞이하세요.

      2013.12.09 06:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 안녕하세요
    콩은 어떤걸 구입하시는지
    알수있을까요?

    2014.05.12 05:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]